Tips Membuat Es Krim di Rumah

es

Es krim adalah salah satu makanan paling populer dari semua kalangan. Es krim memiliki banyak rasa dan telah menarik banyak penggemar. Makanan jenis ini disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Di siang hari yang panas, es krim adalah suguhan yang sempurna. Namun boleh juga jika ingin makan es krim di malam hari.

Es krim sendiri merupakan makanan beku berbahan dasar susu. Tidak hanya dapat ditambahkan susu, tetapi juga dapat ditambahkan pemanis, zat penyedap rasa, pengemulsi dan penstabil dalam produk es krim, dan buah juga dapat ditambahkan. Berikut adalah cara membuatnya.

  • Es Krim Coklat

Bahan:

1/4 kg gula putih, 1/2 liter susu, 3 telur, 3 sendok makan bubuk kakao,  Garam dan vanila

Cara membuat:

Pertama buatlah adonan pertama dengan cara Pisahkan kuning telur dan putih telur. Ambil kuning telurnya, lalu campur kuning telur dengan gula pasir, lalu gunakan blender untuk memblender hingga lembut. Setelah itu buatlah adonan kedua dengan cara campurkan putih telur dengan vanili dan garam secukupnya, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Campur adonan 1 dengan adonan 2. Didihkan, aduk terus. Kemudian, Larutkan coklat dengan susu dan tambahkan ke dalam adonan mendidih. Terus aduk hingga benar-benar mengental, lalu angkat dan dinginkan. Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es agar es krim lembut dan enak.

 

  • Es Krim Vanilla

Bahan:

1 liter susu segar, 200 gram gula pasir, 4 kuning telur, 15 gram tepung jagung, 1 sdm vanilla.

cara membuat:

Pertama Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih sambil terus diaduk. Kemudian, Ambil satu sendok makan susu, campur dengan tepung maizena, dan aduk hingga larut. Setelah campuran tercampur rata, tuangkan ke dalam panci pertama berisi susu mendidih dan aduk hingga merata.

Kemudian tambahkan vanilla dan aduk hingga tercampur. Saring susu ke dalam wadah lain dengan kain katun tipis. Setelah susu benar-benar tersaring, tuangkan kuning telur ke dalamnya dan aduk hingga tercampur. Tambahkan kuning telur secara perlahan. Diamkan selama kurang lebih 10 – 15 menit. Kemudian taruh di lemari es. Tunggu 15 menit, lalu aduk kembali es krim. Lakukan ini 3 kali untuk mendapatkan es krim yang halus dan lembut. Terakhir, masukkan ke dalam lemari es dan tunggulah hasilnya.

 

  • Es Krim Vanilla

Bahan:

240 ml krim kental (heavy cream)
1 kaleng kental manis
Secukupnya Kacang almond, hancurkan kasar (bisa diganti kacang mede atau kacang tanah)
200 gr coklat masak, lelehkan
1/2 sdt vanila bubuk

Cara membuat:

Gunakan blender untuk mengocok krim kental hingga mengembang dan sisihkan. Campur susu kental manis, vanilla, cokelat leleh dan almond menjadi satu. Campur krim kocok dan susu kental manis, lalu kocok hingga tercampur rata. Taruh di dalam wadah dan bekukan di lemari es sampai benar-benar beku (sekitar 6 jam). Tunggulah hasilnya.

Diatas adalah beberapa macam es krim yang nikmat dan mudah di olah, semoga bermanfaat.

Tips Membuat Es Krim di Rumah was last modified: by
Share this article!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *