Macam – Macam Cokelat dan Manfaatnya

cokelat

Coklat atau coklat (bahasa Inggris: coklat) adalah istilah untuk makanan olahan atau minuman dari biji kakao (cocoa). Cokelat pada awalnya diminum sebagai minuman oleh penduduk Amerika Tengah kuno, meskipun diyakini bahwa di masa lalu, cokelat hanya bisa dimakan oleh bangsawan.

Biasanya coklat diberikan sebagai hadiah atau paket saat liburan. Cokelat juga menjadi salah satu rasa paling populer di dunia. Selain paling sering dimakan dalam bentuk coklat batangan, coklat juga menjadi bahan dalam minuman panas dan dingin.

Terdapat beberapa jenis macam coklat yang sering kita jumpai di setiap kota masing – masing. Tentu saja setiap makanan dan minuman memiliki manfaatnya masing masing untuk kesehatan tubuh namun kali ini yang akan dibahas adalah mengenai macam-macam coklat dan manfaatnya, berikut adalah penjelasannya.

Cocoa Powder

Bubuk kakao adalah sejenis bubuk cokelat. Ini terutama terdiri dari lemak coklat dan tidak mengandung pemanis buatan. Umumnya bubuk kakao sering digunakan untuk membuat kue.

kalian tentunya bisa membuat beberapa jenis kue yang memakai bahan cocoa powder seperti Choco Oreo Ice Cream, Pudding Cokelat Bubuk, Bolu Kukus Cokelat, Coffee with whipped cocoa powder dan masi banyak lagi kreasi-kreasi lainnya atau anda semua dapat membuat menu khas kalian sendiri dengan menggunakan bahan cocoa powder.

Dark Chocolate

Cokelat hitam merupakan cokelat olahan dengan kandungan kuah cokelat yang tinggi, sehingga warnanya cenderung lebih gelap dan memiliki rasa yang pahit. Dikenal juga dengan sebutan Bittersweet, coklat ini memiliki kandungan kakao paling tinggi, menjadikannya salah satu makanan dengan antioksidan yang cukup untuk mencegah kerusakan sel. Sekarang ini, dark chocolate mulai banyak digemari. Karena, manfaat makan coklat hitam dipercaya dapat memberi efek positif bagi kesehatan.

Milk Chocolate

Di antara semua jenis coklat, coklat susu (milk chocolate) mungkin merupakan coklat paling terkenal di dunia. Sesuai dengan namanya, coklat susu mengandung tambahan susu, minyak sayur, gula pasir, vanilla dan saus coklat alami. Kandungan cokelat padat di cokelat jenis ini lebih banyak dibandingkan cokelat pekat (dark chocolate) sedangkan kandungan gulanya jauh lebih besar.

White Chocolate

Cokelat ini terbuat dari cocoa butter, gula dan susu, menjadikannya camilan rendah kalori dan tinggi lemak. Komposisi coklat putihnya mirip dengan coklat susu, namun tidak mengandung coklat padat, melainkan menggunakan cocoa butter. Dalam 100 gram cokelat putih mengandung 458 kalori, 16,5 gram lemak jenuh, dan 50 gram gula, yang dapat memicu obesitas, diabetes, dan kerusakan gigi.

Manfaat Mengkonsumsi Coklat

Salah satu manfaat coklat bagi kesehatan karena coklat mengandung antioksidan yang disebut flavonoid. Cokelat berasal dari tanaman kakao yang kaya akan flavanoid. Manfaat makan coklat adalah untuk meningkatkan produksi insulin, mempengaruhi aliran darah, menurunkan resiko serangan jantung, menurunkan berat badan, mengobati diare, meningkatkan kecerdasan, dan lain sebagainya.

Macam – Macam Cokelat dan Manfaatnya was last modified: by
Share this article!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *